寺西精肉店｜長年地元に愛される手作りの味はどれも絶品【高崎市末広町】
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送る高崎市末広町ある寺西精肉店は長年地元に寄り添って歩んできた老舗の精肉店です。
味のある昔ながらの店舗で何年たっても変わらない味を提供し続け、絶メシリストにも登録されています。
また、氷室京介さんの実家というデマ情報が一人歩きして全国からお客さんが来ることもあるのだとか…
多くの人に愛される寺西精肉店末広支店にお邪魔してみました。
絶メシリストにも登録！寺西精肉店
後継者不足などで、経営が危ぶまれる飲食店の味を守りたいと、高崎市が絶メシリストというサイトを立ち上げ紹介しています。
絶飯リスト：https://zetsumeshi-takasaki.jp/
絶やすな！高崎グルメ！がコンセプトの絶メシリスト。その中で高崎市民に愛されているお店「寺西精肉店」を紹介しています。
大きな看板そしてレトロ感漂う昔ながらの精肉店
群馬県高崎市末広町にある寺西精肉店。
大きく赤い文字で「肉」と書かれた看板と、昭和レトロな外観が目を引きます。
長年地元の人に愛されてやまないお店にお邪魔します。
店内には手書きのメニューが飾られ歴史も感じられます。
ご高齢の店主のご主人と奥様が二人で力を合わせてお店をやりくりされています。
氷室京介さんのお父さんは倉賀野支店を立ち上げた人だった！
寺西精肉店は氷室京介さんの実家と勘違いされている人も多いようですが、こちらの末広支店は氷室さんの実家ではありません。
寺西精肉店は、昭和25年創業、「肉と言えば寺西」といわれるほど有名なお店だったようです。
末広支店の店主のご主人はそこで住み込み修行をしていました。
厳しい修行を積まれ、その際にともに働いていたのが氷室京介さんのお父さん。
その後、氷室京介さんのお父さんは倉賀野支店を立ち上げそのあとにご主人は末広支店を開店させたのだそうです。
現在は倉賀野支店は閉店しています。
手書きのメニューが歴史を感じさせる店内
豚肉や鶏肉などの精肉をはじめ、もつやたれ付きホルモン、そして揚げ物が書かれた手書きのメニューが店内正面に掲げられています。
歴史と愛を感じます。
特に揚げ物メニューが大充実。
カツやメンチコロッケ、シュウマイ、唐揚げなど。
どれにしようか迷ってしまいます。
揚げ物は注文してからすぐにその場で揚げてくれるので出来立てを味わえます。
コレが氷室京介さんも食べたであろう寺西テイストだ！
新鮮な精肉
ショーケースの中には新鮮な豚ロースや鶏肉が並んでいます。
この豚ロースでカツを揚げてもらったら最高だろうなぁ～と、見た目でもわかるほど美味しそう。
種類豊富！人気の揚げ物
こちらが寺西精肉店のコロッケ。中はホクホク、衣は薄くサクッとしています。
氷室京介さんが食しただろうである絶品コロッケ。
餡に入っているひき肉の量も絶妙でたまらない一品です。
ソースでも醤油でもいける気取らない絶品のコロッケです。
おかずとしてだけでなくおやつにもおいしく食べられます。
そして、こちらが揚げシュウマイ。
ショーケースに入っているシュウマイをそのまま油へ。
かりっとした中にジューシーお肉の味わいが広がります。
脂っこくないので食べやすく、お酒のおつまみにもぴったり！
仕事から帰ったお父さんも喜ぶこと間違いなしです。
高崎名物とろけるオランダコロッケ
高崎名物の「オランダコロッケ」もあります。
本当にお店によって形も味も違うので面白い！
オランダコロッケはとてもシンプル。
ジャガイモ、たまねぎ、チーズ、ひき肉のみで作られます。
「お店によって形も味もちがうんだよね～」とご主人。
それぞれの店がこだわりを持ってオランダコロッケを作っているのがわかります。
こちらが寺西精肉店のオランダコロッケ。小判型です。
コロッケを割ってみると…中からジャガイモとチーズが融合したあんがとろけだします！
寺西精肉店で絶対に味わってほしい逸品です！リピート間違いなし！
素材の味が生きているポテトサラダ
寺西精肉店ではポテトサラダも販売しています。
これがまたおいしすぎる。ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、キュウリ。
野菜がシャキッと生きています。
マヨネーズ少なめでも、しっかりとした味わいを楽しめます。
こんなにおいしいポテトサラダを食べたことがあっただろうか？と感動すら覚えます。
こちらも一口食べた瞬間リピート決定！
今回いただいたのはこの4点でしたが、どのメニューにもこだわりと愛情を感じます。
次回はほかの揚げ物メニューも試してみたいと思います。
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店舗情報
定休日：日曜祝日
住所：群馬県高崎市末広町65
電話：027-323-5998
高崎市周辺情報：
高崎市で宿を探す：https://travel.rakuten.co.jp/yado/gunma/takasaki.html
まとめ
絶品メニューと懐かしい雰囲気を楽しめる寺西精肉店いかがでしたか？
絶メシリストに掲載されている高崎市民に愛されているお店です。
店主のご主人が長年修行を積み、お客さんのことを第1に考えた総菜メニューはすべて絶品で、長年地元に愛される理由がわかります。
精肉、サラダ、そして揚げ物。
愛情あふれるメニューが並ぶ寺西精肉店へ、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？