あさみうどん｜無添加にこだわる喉越し良きワカメがのった絶品手打ちうどん【伊勢崎市境栄】
はてブ
送る住宅街に佇む、知る人ぞ知る美味しい手打ちうどん屋さん。
店内のガラス越しの麺打ち場では、ご主人がうどんを打っている姿を見ることができます。そして、あさみうどんのこだわりは、群馬の地粉を使用し、化学調味料、保存料、着色料などの添加物が不使用。
今回は、かき揚付ざるうどんとたぬきうどん定食を頂いてきたのでご紹介します。
お店の場所
場所は群馬県伊勢崎市。上武道路と境バイパスが交差する境三ツ木交差点のすぐ近く。
メイン通りである太田境東線を住宅街の方へ曲がると見えてきます。店舗前に砂利の駐車場あり。
落ち着いた雰囲気の店内はテーブル席3卓、お座敷に3卓。
メニュー
太打の温かいうどんは、かけうどん、たぬきうどん、月見うどん、カレーうどんなど基本メニューの他、気になるうどんを発見！
納豆うどん、キムチうどんは珍しいですね。納豆好きとしては是非とも食べたいので、次回注文したいと思います。
冷たいうどんは細打。うどんにご飯が付いた定食は、ご飯が焼肉、カレー、かき揚天丼から選べます。
アルコールは日本酒とビール。天ぷらとモツ煮でいただきたい。
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かき揚付ざるうどん
かき揚付ざるうどん650円
サックサクのかき揚げは長ネギたっぷりで、桜海老が入っていました。噛んだ瞬間、サクサクサク！と軽い食感。
細打のうどんの上に、色鮮やかなワカメ、生姜が乗っています。
うどんはキラリと光り、喉越しが良い。やわらかとコシの中間の食感で、わかめと一緒につるつると美味しい。
たぬきうどん定食
たぬきうどん定食カレー 850円
※うどん定食のごはんの種類は焼肉、カレー、かき揚天丼から選択可
天かすにつゆの旨みが染み込んだ、たぬきうどん。
太打のうどんは小麦の香りを感じ、やわらかめの食感。鰹出汁の尖りのないつゆでとても美味しい。
濃すぎずやさしい味わいのつゆ。美味しくて飲み干してしまった。
カレーの辛さはあまりなく、量が丁度良い。
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店舗情報
住所：群馬県伊勢崎市境栄780
電話：0270-74-2445
駐車場：あり・無料
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伊勢崎市で宿を探す：https://search.travel.rakuten.co.jp/ds/hotellist/Japan-Gunma-Isesaki
まとめ
群馬県伊勢崎市にあるあさみうどんをご紹介しました。
群馬の地粉で打たれたうどんは香りが良く、ざるうどんはつるつるとした喉越しで、温かいたぬきうどんはやわらかめの食感。無添加醤油や自然塩を使用など素材にもこだわり、つゆはうどんの美味しさがわかるやさしい味わい。
お店は大通りのひとつ裏道にあります。こんなに美味しいうどん屋さんがあったとは驚き。
伊勢崎市にお越しの際は、群馬の美味しいうどんをぜひ味わってみてくださいね。
※情報は記事作成当時のものです