白樺堂 軽井沢駅前通り店|くるみがゴロッと軽井沢タルト10年連続モンドセレクション金賞受賞【番外編】

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

群馬のお隣、長野県。そんな長野県軽井沢にある1948年創業の老舗菓子工房『白樺堂 軽井沢駅前通り店』を紹介します。

軽井沢駅前工場にて製造

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

軽井沢駅北口バス停前に工場があり、こちらでジャムや軽井沢タルト、生どら焼、ドレッシング等の商品が作られています。

軽井沢駅前通り店」は軽井沢駅北口から徒歩で約5分、旧軽井沢につづくメイン通り沿いにあり、洋館風の店舗で道を歩いてても目を引きます。

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

『白樺堂』のイチオシ商品。

軽井沢タルト、くるみ最中、果実ジャム、特製ドレッシング、生どら焼、バウムクーヘン、フルーツソースなど、看板には載っていない商品がまだまだあります。

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

売れ筋ランキングは、
1位 軽井沢タルト(くるみ)
2位 生どら焼(ブルーベリー)
3位 くるみ最中

店内の様子

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

広い店内にはたくさんの美味しそうなお菓子がいっぱい。
クッキー、クランチ、チョコレートもあります。

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

こちらのコーナーは、バームクーヘンのばら売り、ちょっとしたお土産に最適な大きさのクッキー、パウンドケーキなど、種類がたくさん♪

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

ショーケースには、「軽井沢レアチーズケーキ」、ギフト用の箱に詰められたお菓子や、ジャムとフルーツソースのセットなどがあります。

白樺堂のお菓子を実食!

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

軽井沢タルト(くるみ) 1ヶ120円(税抜)

ひとつひとつ個包装なところも嬉しいですね。

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

くるみたっぷり♪

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

世界食品コンテスト、モンドセレクション2019年10年連続金賞受賞した軽井沢タルトは、味が2種類のくるみアーモンド
1個がおやつに丁度良い大きさで、バターアーモンドパウダーの味わいに、くるみのサクッと食感と生地の香ばしさが相まってこれは美味しい!

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

軽井沢タルト(アーモンド) 1ヶ120円(税抜)

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

全体的にしっとりとした生地に、香ばしいスライスアーモンドの香りとバターのコクが高級感のある味わい。

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

くるみ最中 1ヶ180円(税抜)

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

箱に入った『くるみ最中6ヶ入り』は1,210円(税抜)
お土産に喜ばれること間違いなし♪

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

コロンとかわいい形をした最中。くるみのシワも表現されています。

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

「くるみ最中」は『2018年モンドセレクション銀賞受賞』のお菓子。

なんと約70年前に造り始めた、白樺堂の商品の中でも最も歴史ある商品です。
美味しさの秘訣は、白餡をコトコト何時間もかけて、赤茶色の飴色になるまで煮込むこと。
懐かしさを感じる昔ながらのこってり餡♪

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

カットバウムクーヘン(プレーン・カフェ) 1ヶ178円(税抜)

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

こちらはプレーン味
生地の層が細かく、均一でキレイですね。しっとりやわらか食感で甘めな生地で美味しい。

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

カフェ味は、生地はしっとり、コーヒーの香りがふわぁんと広がります。
層を、はがして食べたり、ガブっと食べたりお好みの食べ方でどうぞ♪

白樺堂には他にも『生どら焼ブルーベリー味』が人気です。

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店舗情報

営業時間:9:00~18:00
定休日:不定休
住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東172
電話:0267-42-2305
アクセス:軽井沢駅北口から徒歩約5分
公式HP:http://www.shirakabado.com/

 

まとめ

軽井沢 白樺堂 軽井沢タルト

軽井沢の地に、1948年に創業した『白樺堂』。長い歴史の中で生まれた人気銘菓たち。

モンドセレクション2019年10年連続金賞受賞した『軽井沢タルト』は、かつて大手航空会社機内食企画商品に選ばれ、“キャビンアテンダントが選んだおいしいお菓子”として、機内食茶菓として約15万個が配られました。

また、『くるみ最中』も2018年モンドセレクション銀賞受賞のお菓子。
白樺堂の商品の中でも最も歴史ある商品であり、白餡をコトコト何時間もかけて、赤茶色の飴色になるまで煮込むことが美味しさの秘訣!

人気商品は他にも、「浅間火山岩最中」、「生どら焼」、「バウムクーヘン」、ジャムやドレッシング、フルーツソースなどオリジナル商品がたくさんあり、洋菓子から和菓子まで揃っています。

店舗以外にも、お土産店で白樺堂のお菓子が並んでいるので、軽井沢旅行のお土産にいかがでしょうか。

※情報は取材当時のものです

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