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『わびさびや』は卵・保存料・着色料・香料を不使用!本場イタリア仕込みの「手づくりジェラート」が食べられる

 2017/09/28 お土産 グルメ 東毛エリア
 
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桐生市にある『わびさびや』は、
保存料・着色料・香料を使わない
“手づくりジェラート”のお店。

卵を一切使用していないので、
卵アレルギーでアイスやジェラートが
食べられないお子さまも、
安心して食べることができます。

本場イタリアの
ジェラート職人から学んだ技術を活かし、

和の食材を中心に、
独自のジェラートを創作。

素材の味を最大限に引きだした
その味わいに、
魅了される人が続出です!

作りたての日替わりジェラートは常時4~5種類

店内のショーケースには、
その日に作られた日替わりジェラート
常時4~5種類並んでいます。

カップいっぱいにジェラートを詰めた
シングル(300円~350円)サイズ、

もう一つお好きなジェラートを
のせられるお得な
ダブル(420円)サイズがあります。

「もっといろいろな種類を食べたい」
という人には、

ミニサイズ3個(350円)、
ミニサイズ5個(520円)
メニューもオススメ!

カップ詰めされたジェラートメニューは約20種類

日替わりメニューのほかにも、
カップ詰めされた
約20種類ものジェラートが販売されています。

京都宇治の
ほうじ茶を使用した「ほうじ茶」、

鹿児島県産の
無農薬抹茶を使用した「抹茶」、

高級な和三盆糖を
使用した「和三盆ミルク」、

群馬の銘酒赤城山大吟醸の酒かすを
使用した「赤城山大吟醸酒かす」など、

こだわりの和ジェラートの数々。

「マンゴー&パッション」、
「あんず」、「いちご」、
「いよかん」などの
シャーベットもあります。

お土産や、贈り物としても
よろこばれますよ。

店内でゆっくり味わえるカフェスペース

店内にはカフェスペースがあり、
ショーケースのジェラートはもちろん、
カップ詰めジェラートも、
その場で食べることができます。

ドリンクセットメニューも
用意されているので、

お茶を飲みながら
ゆっくり手づくりジェラートを味わえます!

期間限定のジェラートにも注目!

定番メニューのほか、
季節に合わせた限定メニューもあり、

毎年販売開始を
心待ちにしているファンの方も多くいます。

取材に伺った9月の限定メニューは、
愛媛県産の栗を使用した
「和栗のジェラート」

人気の手づくりジェラートを味わうべく、
3つの味が楽しめる
ミニサイズ3個(350円)を注文しました。

選んだのは限定の「和栗」(写真右上)、
人気の「ほうじ茶」(写真左上)、
ちょっと珍しい
「赤城山大吟醸酒かす」(写真下)の3種類。

「和栗」は、栗本来のコクが、
そのままジェラートに!

濃厚でありながら、
まろやかな口あたりは
クセになること間違いなし!

「ほうじ茶」は、
茶葉をパウダー状にして使用しているため、
ほうじ茶の香ばしい風味が活きています。

苦みはなく、
ラテのような優しい味わいになっています!

「赤城山大吟醸酒かす」は、
口に入れた瞬間に日本酒の風味が広がります。

クリーミーな味わいは、
まるで甘酒のよう。
お酒が苦手な方でも、
ペロリと食べられちゃいますよ!

『赤城山』についてはこちら
群馬の銘酒『赤城山』から、秋の限定酒「ひやおろし 純米」が今年もお目見え!

お漬物や佃煮、手ぬぐいの販売も!

店内では手づくりジェラートのほか、
こだわりのお漬物や佃煮、
おしゃれな手ぬぐいなども販売しています。

お漬物や佃煮は、
県内以外に四国や関西の職人に依頼をし、
食材、作り方にもこだわったものばかり。

ご飯のお供にいかがでしょうか?

『わびさびや』は、
手ぬぐい専門店である
『かまわぬ』の販売店としても知られています。

古典柄からモダン柄、
そして『わびさびや』限定の柄もあり、
自分用にもプレゼントにもおすすめです!

また店内には
ギャラリースペースがあり、
県内のみならず、

国内でも手に入れることの難しい
デザイナー作品の展示販売も行われます。

開催内容、開催期間などは
Facebookにてお知らせしているので、
確認してみてくださいね!

【わびさびやFacebook】https://www.facebook.com/Wabisabiya/

手づくりジェラート『わびさびや』のまとめ

人気の秘訣は、
保存料・着色料・香料・卵を
使っていないことだけではありません。

素材の味を活かした独自の製法も、
『わびさびや』ジェラート
人気の理由のひとつなのです。

和栗、かぼちゃなどの
季節限定ジェラートも
12月ごろまで食べられます。

秋から冬にかけて、
ジェラートが入ったクレープも販売予定。

ぜひ味わってみてくださいね!

【わびさびや】

住所:群馬県桐生市新宿3-4-49

TEL:0120-17-0144

営業時間:10:00~18:00

定休日:月曜日・月末日曜日(12月を除く)

URL:http://wabisabiya.jp/index.html

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群馬県太田市を中心とする、ママクリエイター団体。
ライター5名で執筆を行っています。