KUMAGAYA RAMEN STAND｜熊谷市ではここだけ！特製昆布水つけ麺と豚ラーメン【埼玉県熊谷市籠原南】
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埼玉県熊谷市籠原南に、2023/7/22にオープンした「KUMAGAYA RAMEN STAND」。
今回はランチタイムにお伺いし、特製昆布水つけ麺、豚RAMEN、RAMENの3種類を頂いてきました。
お店の場所
JR高崎線籠原駅南口から徒歩15分ほどの距離にあるので、車での来店をおすすめします。
さらに真っすぐ進んでいくと、厚切り生サムギョプサルで有名な韓国料理店クククがあるフェスティバルガーデンへと繋がります。
メニュー
店内に入ると、壁に画像付きのメニューあり。
昆布水つけ麺といえば、伊勢崎市にあるつけ麺・らぁ麺やまこうを思い浮かべるが、熊谷市で昆布水つけ麺を食べられるのは、ここ「KUMAGAYA RAMEN STAND」だけらしい。
前払いの食券制。現金、PayPay(ペイペイ)、クレジットカードも利用可能。
日曜日の13:30くらいでしたが、店内は満席で10名以上の待ちでした。
特製昆布水つけ麺
特製昆布水つけ麺 醤油 1,300円
各テーブルには、「昆布水つけ麺の食べ方」なるものが。
自家製細麺の上には、味玉とチャーシュー、輪切りのライム。
まずは麺に塩をふりかけてひとくち。
麺を噛まずに飲みたくなる昆布水のトゥルントゥルンとした独特の食感。
つけ汁には、とろとろのバラチャーシュー、自家製ワンタン、自家製メンマなど。
あっさりとした醤油ベースだが、しっかりとしたコクと美味しさ。
麺は昆布水をまとっているので、麺をつけ汁にくぐらせる度に、つけ汁のとろみがすごいことになってくる。
豚RAMEN
豚RAMEN 醤油 900円
ニンニクは乗っているものの、あっさりした見た目だったが。。。
混ぜてみるととんでもなく本能を刺激する味だった。味付き脂のコッテリと、醤油漬けにんにくのダブルパンチ！
自家製ウェーブオーション麺との絡みも最高で、無意識に「うんまっ！」と声が出ていたみたい。
脂はすごい量だが、不思議とサラッと食べられて、食べ終えた後も醤油ラーメンを食べ終えたくらい軽い感じの食後感。
RAMEN
RAMEN 醤油 800円
チャーシューは薄めのカットながら、旨みが詰まったやわらかいチャーシュー。
スープはちょっと濃いめ。だがそれが良い。
パツパツよりの細麺ストレート。
食券を渡す時に、並盛か中盛を選べますよ。
店舗情報
営業時間：11:00～14:00/17:00～21:00
定休日：なし
住所：埼玉県熊谷市籠原南3-443
駐車場：8台・無料
公式X(旧Twitter)：https://twitter.com/jyoshoken
公式Instagram：https://www.instagram.com/kumagaya.ramen.stand/
熊谷市周辺情報：https://www.jalan.net/travel/cit_112020000/
熊谷市で宿を探す：https://search.travel.rakuten.co.jp/ds/hotellist/Japan-Saitama-Kumagaya
まとめ
埼玉県熊谷市籠原南の「KUMAGAYA RAMEN STAND」をご紹介しました。
いろんな種類を食べたくて、特製昆布水つけ麺、豚RAMEN、RAMENを注文しましたが、それぞれに個性があって食べ飽きないうまさが印象的。
店員さんも、自然で心地いい接客でした。
昆布水は一度食べたらハマる食感なので、まだ経験したことがない方は、ぜひ一度ためしてみてください。
※情報は記事作成当時のものです