つけ麺・らぁ麺やまこう｜トゥルントゥルン食感がやみつきになる特製昆布水つけ麺【伊勢崎市宮子町】
はてブ
送るマツコの知らない世界(群馬ラーメン)でも紹介された群馬県伊勢崎市の県道2号線沿い。
超ラーメン激戦区に、2021年10月にオープンしたつけ麺・らぁ麺やまこうで、トゥルントゥルンの「昆布水」を纏ったつけ麺を頂いてきました。
お店の場所
県道2号線から一本入った場所にあるつけ麺・らぁ麺やまこう。
すぐ近くにはラーメン屋だけでなく、王様鶏排やサザンメイドドーナツなどもあります。
メニュー
麺類メニュー
・特製昆布水つけ麺(あっさり)
・昆布水つけ麺(あっさり)
・濃厚特製昆布水つけ麺(こってり)
・濃厚昆布水つけ麺(こってり)
・鶏と昆布の醤油らぁ麺(あっさり)
・鶏と昆布の塩らぁ麺(あっさり)
・生姜塩らぁ麺(あっさり)
サイドメニュー
・白醤油の和え玉
・卵かけごはん
・キーマカレー丼
・よだれ鶏ご飯
トッピング
・チャーシュー
・味玉
・豚ワンタン
・海老ワンタン
特製昆布水つけ麺(あっさり)
特製昆布水つけ麺(あっさり) 1050円
食べ方が書いてあるのは助かる
昆布水つけ麺の食べ方
1.麺をそのまま食べて昆布の風味を楽しむ
2.麺をスープにつけて食べる
3.薬味を麺につけて味変を楽しむ
4.好きな食べ方で楽しむ
5.スープに昆布水に入れてスープ割りを楽しむ
薬味
左から、塩、柚子胡椒、おかか。
あっさり味には柚子胡椒がベスト。※個人の感想
具材が豪華
麺皿には、昆布水、麺、味玉、メンマ、かぼす、豚レアチャと鶏レアチャは数枚ずつ。
そして「やまこう」と店名の焼印が押されたチンゲン菜。
麺リフト
昆布水のとろみが凄すぎて、マンガのように麺がまとまって綺麗に持ち上がります。
つけ汁
あっさりとした醤油ベースだが、しっかりとしたコクと美味しさ。
大量のチャーチュー
麺皿と同じくらいチャーシューが入っている。豚はレアチャではなくて煮豚かな？
ちゅるちゅるワンタン
豚と海老のワンタンが、ひとつずつ入っている。特製は具材の量が多い！
麺は全粒粉の平打ち麺で長め。とてつもないとろみの昆布水を纏っているので、つけ汁との絡みが凄まじい。きっと最初の一口はビックリするはず。そして麺をくぐらせる度に、つけ汁のとろみがドンドン増していく。
スープ割り
麺を食べ終えたら、昆布水につけ汁を入れてスープ割り。濃さはお好みで。
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店舗情報
定休日：火曜日
住所：群馬県伊勢崎市宮子町3635-1
電話：0270-23-1029
駐車場：あり・無料
伊勢崎市周辺情報：
伊勢崎市で宿を探す：https://search.travel.rakuten.co.jp/ds/hotellist/Japan-Gunma-Isesaki
まとめ
群馬県伊勢崎市のつけ麺・らぁ麺やまこうをご紹介しました。
見た目のインパクトだけでなく、昆布水はクセになる食感。
麺とつけ汁も結構な量ありましたが、あっさりとしたつけ汁と昆布水が相性良く最後まで美味しく完食。
今回は、ランチタイムにお伺いしたので昆布水つけ麺を頂きましたが、夜はまぜそばや魚介豚骨つけ麺もあるようですので、ぜひ足を運んでみてください。
※情報は掲載当時のものです