こんなB級グルメが群馬に!? 地元の特産物を使った藤岡名物「キムトマ焼きうどん」

群馬県藤岡市には、「キムトマ焼きうどん」という名物料理があるのをご存知でしょうか？

キムチとトマト、そしてうどんの組み合わせ…。この新しい組み合わせに不安を抱く方もいるでしょう。

ここでは、藤岡の特産物をたっぷり加えた「キムトマ焼きうどん」の謎に迫ります。

「キムトマ焼きうどん」を開発『根岸物産』

群馬県藤岡市にある『根岸物産』は、130種類以上の商品を製造販売しています。

麺は、小麦本来の力を引きだす古式根岸製法で製造されています。

古式継家「生うどん」は、TBSテレビ番組「はなまるマーケット」で紹介されました。さらに「今助地粉挽きうどん」は、モンドセレクションを5年連続金賞受賞しています。

そして、半生うどんの「藤姫」は、グッドデザインぐんまに選ばれ、お土産などギフトとしても喜ばれます。

このほかにも藤岡ラーメンやうどん、母の日や敬老の日などに合わせた季節限定商品など豊富なラインナップを取り揃えています。

そんな根岸商店の看板商品のひとつが「キムトマ焼きうどん」。ネット通販やスーパーなどでは販売されておらず、『根岸物産』の直営店、「上州藤岡麺むぎっつら倶楽部加盟店」でしか食べることができない特別なうどんです。

群馬県藤岡市の特産物を使った「キムトマ焼きうどん」

群馬県藤岡市は、トマトの生産がとても盛んです。
そのトマトをふんだんに使用しているのが、「キムトマ焼きうどん」。

イベントをはじめ、テレビにも出演したことのある藤岡ご当地グルメです。

「キムトマ焼きうどん」は、特製ソースと藤岡市特産のトマトを炒め、うどんに混ぜ合わせ、仕上げにふんわりとしたスクランブルエッグを盛りつけたもの。

トッピングの鰹節が、おいしさを引き立てます。

これが直営店今助のキムトマ焼きうどんだ！

根岸物産のお隣には、ラーメンやうどん、そのほか群馬の名産物を取り扱う直売店「今助」があります。

麺の直売だけでなく、根岸物産自慢の麺が食べられるのです。

壁には、さまざまな芸能人のサインが飾られています。

「今助」の人気ぶりが伺えますね。
こちらの「キムトマ焼きうどん」、お店で食べると680円。テイクアウトも可能です。

自宅で、おいしい「キムトマ焼きうどん」が味わえる、うれしいサービスです。

注文後、店主さんが、目の前で「キムトマ焼きうどん」を作ってくれます。

こちらが今助のキムトマ焼きうどん、テイクアウトバージョンです。

コシのあるうどんをフレッシュなトマトと玉ネギ、キムチと特製ソースでしっかりと炒めます。
「キムトマ焼きうどん」の仕上げには、ふわっふわのスクランブルエッグとトッピングのネギ、サイドには鰹節。

一口食べると、ピリッとした辛さが口の中に広がります。

スクランブルエッグは、食べてしまうのがもったいないほど、ふわふわトロトロ。

さすがトマトで有名な藤岡！フレッシュなトマトの甘味がキムチの辛味をマイルドにして、食欲をそそります。

そして、この和とも洋とも言えない「キムトマ焼きうどん」には、鰹節が良く合います。

こちらのうどんもオススメです。
⇒ 驚きの太さ！“ひもかわうどん”を食べるなら　桐生市『めん処酒処 ふる川 暮六つ』へ

辛さも選べる！

店内の「キムトマ焼きうどん」のメニューを見てみると、下の方に「辛さ増しができる」という表示もあります。

辛いものが苦手な人から、辛いものが大好きな人まで、好みに合わせて「キムトマ焼きうどん」が楽しめます。

辛いものが好きな人は、まずは辛いランク5ぐらいから試してみては、いかがでしょうか！

唐辛子キムチベースの辛さでおいしく頂けます！

「キムトマ焼きうどん」が食べられる正規店

麦挽屋　今助（直営店）
住所：群馬県藤岡市藤岡879

電話：0274-22-0103
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜日

「キムトマ焼きうどん」まとめ

藤岡名物「キムトマ焼きうどん」は、いかがでしたか？

群馬県民でも、知らない人もいるのではないでしょうか！

以前は「藤岡麺むぎっつら倶楽部」加入の焼肉屋さんや居酒屋さんでも提供されていました。いろいろなお店で、「キムトマ焼きうどん」が食べられるといいですね！

藤岡ラーメンや横綱うどんなども人気ですが、「キムトマ焼きうどん」は、群馬の小麦そして藤岡名産物のトマトを使った地産地消のグルメです。

ぜひ、藤岡ならではのB級グルメを味わってみてください。

※情報は記事作成当時のものです