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こんなB級グルメが群馬に!? 地元の特産物を使った藤岡名物「キムトマ焼きうどん」

 2017/07/16 グルメ 西毛エリア
 
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群馬県藤岡市には、
「キムトマ焼きうどん」という

名物料理があるのを
ご存知でしょうか?

キムチとトマト、
そしてうどんの組み合わせ…。

この新しい組み合わせに
不安を抱く方もいるでしょう。

ここでは、
藤岡の特産物をたっぷり加えた
「キムトマ焼きうどん」の謎に迫ります。

「キムトマ焼きうどん」を開発『根岸物産』

群馬県藤岡市にある
根岸物産』は、

130種類以上の商品を
製造販売しています。

麺は、小麦本来の力を引きだす
古式根岸製法で製造されています。

古式継家「生うどん」は、

TBSテレビ番組
はなまるマーケット」で
紹介されました。

さらに「今助地粉挽きうどん」は、
モンドセレクションを
5年連続金賞受賞しています。

そして、
半生うどんの「藤姫」は、
グッドデザインぐんまに選ばれ、
お土産などギフトとしても喜ばれます。

このほかにも
藤岡ラーメンやうどん、
母の日や敬老の日などに合わせた

季節限定商品など
豊富なラインナップを
取り揃えています。

そんな根岸商店の
看板商品のひとつが
「キムトマ焼きうどん」

ネット通販やスーパーなどでは
販売されておらず、

根岸物産』の直営店、
「上州藤岡麺むぎっつら倶楽部加盟店」

でしか食べることができない
特別なうどんです。

根岸物産HPはこちら
http://www.wind.ne.jp/ajino-udon/index.html

群馬県藤岡市の特産物を使った「キムトマ焼きうどん」

群馬県藤岡市は、
トマトの生産がとても盛んです。

そのトマトを
ふんだんに使用しているのが、
「キムトマ焼きうどん」

イベントをはじめ、
テレビにも出演したことのある
藤岡ご当地グルメです。

「キムトマ焼きうどん」は、
特製ソースと
藤岡市特産のトマトを炒め、

うどんに混ぜ合わせ、
仕上げにふんわりとした
スクランブルエッグを盛りつけたもの。

トッピングの鰹節が、
おいしさを引き立てます。

これが直営店今助のキムトマ焼きうどんだ!

根岸物産のお隣には、
ラーメンやうどん、

そのほか群馬の名産物を取り扱う
直売店「今助」があります。

麺の直売だけでなく、
根岸物産自慢の麺が食べられるのです。

壁には、
さまざまな芸能人のサイン
飾られています。

「今助」の
人気ぶりが伺えますね。

こちらの「キムトマ焼きうどん」、
お店で食べると680円。
テイクアウトも可能です。

自宅で、
おいしい「キムトマ焼きうどん」が
味わえる、うれしいサービスです。

注文後、店主さんが、
目の前で「キムトマ焼きうどん」を
作ってくれます。

こちらが今助の
キムトマ焼きうどん、
テイクアウトバージョンです。

コシのあるうどんを
フレッシュなトマトと玉ネギ、
キムチと特製ソースでしっかりと炒めます。

「キムトマ焼きうどん」の仕上げには、
ふわっふわのスクランブルエッグと
トッピングのネギ、サイドには鰹節。

一口食べると、
ピリッとした辛さが
口の中に広がります。

スクランブルエッグは、
食べてしまうのがもったいないほど、
ふわふわトロトロ。

さすがトマトで有名な藤岡!

フレッシュなトマトの甘味が
キムチの辛味をマイルドにして、
食欲をそそります。

そして、

この和とも洋とも言えない
「キムトマ焼きうどん」には、
鰹節が良く合います。

こちらのうどんもオススメです。
驚きの太さ!“ひもかわうどん”を食べるなら 桐生市『めん処酒処 ふる川 暮六つ』へ

辛さも選べる!

店内の
「キムトマ焼きうどん」の
メニューを見てみると、

下の方に「辛さ増しができる」
という表示もあります。

辛いものが苦手な人から、
辛いものが大好きな人まで、

好みに合わせて
「キムトマ焼きうどん」が楽しめます。

辛いものが好きな人は、
まずは辛いランク5ぐらいから
試してみては、いかがでしょうか!

唐辛子キムチベースの辛さ
おいしく頂けます!

「キムトマ焼きうどん」が食べられる正規店

麦挽屋 今助(直営店)

住所:群馬県藤岡市藤岡879

電話:0274-22-0103

営業時間:11:00~15:00

定休日:火曜日

「キムトマ焼きうどん」まとめ

藤岡名物
「キムトマ焼きうどん」は、
いかがでしたか?

群馬県民でも、
知らない人もいるのではないでしょうか!

以前は

「藤岡麺むぎっつら倶楽部」加入の
焼肉屋さんや居酒屋さんでも
提供されていました。

いろいろなお店で、
「キムトマ焼きうどん」が
食べられるといいですね!

藤岡ラーメンや横綱うどんなども人気ですが、
「キムトマ焼きうどん」は、
群馬の小麦

そして藤岡名産物のトマトを使った
地産地消のグルメです。

ぜひ、藤岡ならではの
B級グルメを味わってみてください。

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