高崎絶メシ本格中国料理郷華｜一流ホテルで極めた本場の味を群馬で

群馬県高崎市吉井町にある本格中国料理店「郷華（ごうか）」。ネオン管がほどこされたピンクの店構えが、どことなく昔なつかしい雰囲気のお店です。

一流ホテルで副料理長を務めていたご主人が、高崎絶メシリストでも絶賛されるお料理を届けます。高崎郊外にある、料理人魂こもった本格中国料理郷華をご紹介します。

絶品の北京料理がリーズナブルにいただける郷華

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郷華のご主人は、なんと東京「目黒雅叙園」で修業をされ、副料理長まで務められた方なのです。

そんなご主人が、リーズナブルに本格的な中国料理を味わってほしいと始められたお店です。

素材や味付け、丁寧に作られる料理は美味しいと評判で、とくに北京料理がリーズナブルに食べられることで地元の人に愛され続けています。

郷華の人気メニューリスト

まずは郷華の料理メニューリストをご紹介しましょう。

メインメニュー

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小エビチリソースや天ぷらなどのエビ料理、味噌炒めなどの鶏肉料理、チンジャオロースやオイスターソース炒めなどの牛肉料理。

回鍋肉や八宝菜、酢豚などの定番豚肉料理や、青菜炒め、茄子の味噌炒めなどの野菜料理もそろっています。

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中華の王道的な麻婆豆腐にカニ玉、エビ玉など、豆腐料理や玉子料理も外せませんね。

と、ここまでは一般的な中華料理店で食べられますが、郷華では高級中国料理店でしか食べられないようなスペシャルメニュー「北京ダック」や「フカヒレの姿煮込み」もあるのです！

吉井町で北京ダックやフカヒレが食べられるお店とは驚きですね！（※予約が必要です)

ご飯や麺など

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手軽にお腹を満たすことができる、ランチにおすすめのご飯メニューも充実。中華丼やチャーハン、五目そばやエビそばなどのラーメン類もあります。

エビそばは故夏目雅子さんもお気に入りのメニューで、ご主人が東京の目黒雅叙園で働いていたときに、よく食べに来られていたそうです。
また焼きそば類も豊富で、五目揚げそばが人気です。

中華といえば点心も

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点心類もあり、焼売と餃子は持ち帰りも可能なので、自宅でも郷華の美味しさが味わえます。デザートに杏仁豆腐もありますよ。

また盛合せやバンバンジー、蒸し鶏などの前菜メニューに、特製焼き豚やアヒルの卵などもあります。

宴会料理も

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6人以上なら宴会料理も利用可能です。希望に応じてオーダーもできます。

郷華で食べたいイチオシメニュー

どのお料理もとても美味しいのですが、豪華でぜひ食べたいイチオシメニューをご紹介しましょう。

麺類

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中国四川料理定番、旦々麺（たんたんめん）。ゴマの香りが効いていて、酸味に辛みが絶妙なハーモニーを醸し出す濃厚な味わいです。

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こちらも本格中国料理店ならではの肉絲湯麺（ルースータンメン）。
細切りにした豚肉と竹の子やシイタケ、白菜などの野菜類がたっぷり入った絶品です。

本格テイスト一品料理

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キャベツに豚肉たっぷりの回鍋肉（ホイコーロー）、野菜のシャキシャキ感と絡まるタレが絶品です。

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濃い味に飽きたらあっさりしたやさしい塩味のものも。カニと豆腐の煮物は癒される一品です。

本格中国料理郷華の絶品麺類をいただいてきました

郷華のお料理は美味しいだけじゃなく、愛情たっぷりの優しさが詰まっています。
頂いたお料理はこちら！

挽肉入り味噌そば

950円（税込）

ジャージャー麺がこちらでいう引き肉入り味噌そば。ピリ辛なタレと挽肉、そしてコシのある細麺が絡んで美味しい逸品です。タレには玉ねぎもたっぷり入っていてさらに味を引き立てます。

白髪ねぎ、キュウリとのハーモニーがたまりません。あっという間にペロリ。辛さの中にも優しさあり！これは病みつきになるテイストですよ。

エビそば

1,000円（税込）

野菜とエビたっぷりのエビそば。大きな丼に入って登場です。白菜、竹の子、ニンジン、エリンギなどなどの野菜とともにプリップリのエビが沢山入っています。

細麺塩ベースのスープ、とても優しい味わいが広がります。麺とスープの相性抜群。

さすが中国料理専門店、絶品の味わいです。

持ち帰り焼売

10個入り1,100円（税込）

テイクアウト用の焼売、冷凍で帰りに提供されます。びっくりするほど大きな焼売、手作り感半端なく温かみがあふれます。

エビがあしらわれ中はお肉。電子レンジでチンするだけで自宅で本格焼売が簡単に味わえます。

存在感ありありの焼売肉汁溢れ絶品。お土産も喜ばれること間違いなしですよ！
　
　
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店舗情報

まとめ

北京ダックや回鍋肉、青椒肉絲などの一品料理をはじめ、麺類、コース料理など中国料理をリーズナブルに味わえる本格中国料理郷華いかがでしたか？

吉井町の穏やかな環境のなか、まさかの本格中国料理がリーズナブルに楽しめるお店です。

現在はご主人と奥様で営まれていますが「後継者のことは考えていない」とのことで、いつこのお料理が食べられなくなってしまうかわからない「絶メシリスト」のひとつ。

高崎が誇る、地域の人たちに愛され続ける絶品本格中国料理のお店の味を、ぜひ確かめに足を運んでみてくださいね！

※情報は取材当時のものです