高崎市中居町ジャパスタリア（吉田製麺）のダルマ型パスタが秀逸！人気番組でも紹介された本格生パスタをご自宅でもどうぞ

群馬を代表する伝統工芸品、高崎だるま。そんな縁起物のだるまがパスタになって登場しました！その名もショートパスタ ダルマ型キャラクター。高崎市内のイタリア料理店でも、メニューとして提供するお店が増えているそうです。

ご自宅でも楽しめる、だるま型パスタを早速ご紹介しましょう。

国産パスタブランド「ジャパスタリア」の人気商品「だるま型ショートパスタ」

日本有数の小麦の産地、群馬県。中でも前橋と並ぶ大都市高崎は、美味しいパスタ屋さんが軒を連ねることからパスタの街とも呼ばれています。

そんな高崎で、名物のだるまとパスタのコラボ商品が誕生しました。それがこちらの「ショートパスタ ダルマ型キャラクター」。日本テレビの「ぶらり途中下車の旅」でも紹介された、全国的にも注目度の高いパスタです。

©https://japastalia.thebase.in/

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なんとも可愛らしい小ぶりのだるまに、子どももきっと大喜び！一般的なパスタのように、茹でてソースと合わせたり、カリッと揚げてサラダの上に載せたり、アイデア次第で色々な楽しみ方ができそうです。

さて、こちらのダルマ型パスタですが、高崎市内の吉田製麺さんが製造販売を行っています。ブランド名はジャパスタリア（japastalia）。

©https://japastalia.com/

JAたかさきとの共同開発で誕生した、地元産小麦「きぬの波」を100％使用した生パスタは、高崎唯一。添加物や保存料不使用、そして卵や塩といったその他の原材料も国産というこだわりぶりです。

お客さんの注文を受けてから製麺、配送を行うので、フレッシュな本格生パスタが自宅でも手軽に食べられます。その美味しさが口コミなどで広がり、今では群馬県内の数々のイタリア料理店でメニューに使われています。さらに最近では、東京都内のレストランにも出荷しているそうです。

ご自宅用の購入はオンラインショップでどうぞ。

JAPASTALIA ジャパスタリア（高崎生パスタ製麺所）公式情報

©https://japastalia.thebase.in/

「UNOイタリアーノ」でダルマ型パスタのメニューが誕生！

高崎市内のイタリア料理店「UNOイタリアーノ」。下中居町に2018年にオープンした人気店です。このお店が、ジャパスタリアのだるま型パスタを使ったメニューを考案したと聞いて、早速お邪魔してみることにしました。

ちなみにこの「UNOイタリアーノ」では、だるま型パスタの販売も行っています。お値段は1袋100gで350円。
注文が入ってからジャパスタリアへ発注をかけるので、事前の電話予約をおすすめします。

だるま型パスタを取り入れたメニューは2種類。パスタ入り辛口スープ（税込400円）と、パスタ入り辛口リゾット（税込950円）です。筆者は迷った末にリゾットを注文することにしました。

店内でももちろん食べられますが、今回はテイクアウトを選択。事前に予約しておいたので、取りに行った時は既に熱々が出来上がっていました。

見た目が鮮やかで、なかなか大ぶりのリゾット。食べ応え抜群です。小さなダルマたちに思わず心を奪われ、食べるのがもったいないくらいでした。蓋を開けると、ふわっとニンニクの香りが漂います。

キャベツや玉ねぎなどのたっぷり野菜に、ピリッと辛めのトマトソースがよく合います。セロリの香りが口に広がる、ちょっぴり大人の味。パスタは期待通りモチモチで、お米と一緒に食べるとその食感の違いが、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

あっという間に完食。心も体も満たしてくれる最高の一品でした。

UNOイタリアーノ 店舗情報

まとめ

高崎の魅力をぎゅっと詰め込んだパスタ「ショートパスタ ダルマ型キャラクター」が誕生しました。自宅でこんなに美味しいパスタが食べられるなんて！という驚きの声があちこちから挙がる、製麺職人さんの技が光るパスタです。

純国産小麦の風味を存分に活かしたダルマ型パスタ。高崎名物になる日はそう遠くない！？あなたもぜひこの味を堪能してくださいね。

※情報は取材当時のものです