シャングリラ・モティ｜南インドの巨大クレープ「ドーサ」が絶品！情熱の本場インドカレー【太田市飯塚町】
はてブ
送る北インドはナン。南インドでは「ドーサ」という見た目も驚きの料理があります。
ドーサは、米粉から作られるサクッと香ばしい巨大クレープのような形をしたもの。
そんなドーサが食べられる太田市で人気のインドカレー店『シャングリラ・モティ』をご紹介します。
カレー激戦区太田市
多くの外国人が暮らしている大泉町のすぐお隣「飯塚町」にお店を構えます。
入口のポワンとした屋根テントがかわいいですね。モティは入口が2つあり、こちらが道路側の入口。
こちらが駐車場側からの入口。どちらからでも入店できます。
店舗左横にある、奥に進む道を通り抜けると広い駐車場になっています。
駐車場はお店がある通り沿いからは見えないので注意してくださいね。
店内の様子
駐車場側の入口から入ると、インドの神様ガネーシャの置物が出迎えてくれます。
レジ横にはオーガニック商品や健康食品が販売されています。
尾上菊之助さんとラグビーの堀江選手のサイン。
店内は結構広くて驚きました。席の間隔も広めです。
大きめのテーブルなので、ゆったり食事ができます。
グランドピアノが置いてあり、ギターコンサートやシャンソンショーなどのイベントも行われるようです。生演奏を聴きながら美味しい食事ができるなんて最高ですね。
客席からナンを焼く窯が見えます。
メニュー
とても豊富で美味しそうなメニューが盛りだくさんです。
メニュー冊子は写真撮影禁止なので、どんなカレーやセットがあるのか、ほんの一部をご紹介します。
セットに選べるカレーは、
バターチキン
ビーフ(1辛)
キーマ
ベジタブル(1辛)
サグ［ほうれん草などの緑色のカレー］
チャナ［ひよこ豆を使ったカレー］
サンバル(3辛)［豆と野菜のカレー］
フィッシュ
単品のカレーの種類も豊富で、例えば、
チキンティッカマサラ［鶏肉をタンドールで焼いた、トマトクリームベース］
アーモンドチキン
マトンマサラ［羊肉のカレー］
マトンキーマ［羊肉を細かく煮込んだカレー］
シュリンプマサラ［エビのカレー］
カシミールチキン［秘伝のスパイス配合のスパイシーなスープのようなカレー］
そしてナンはプレーンを初め、チーズ、ガーリック、変わり種は「胡麻と蜂蜜のナン」、「揚げナン」、その他にも魅力的なナンがたくさん♪
単品メニュー、デザートまで、町のカレー屋さんのレベルを超えたメニューの豊富さですよ。
「ドーサ」のついたカレー2種のセット
ハーフ＆ハーフ ターリ 1,890円(税抜)
半分サイズのドーサとナン、タンドールチキン、シークカバブ、サラダ、選べるカレー2種、ラッシーが全てセット。
この平たくパリッと焼かれた筒のような生地が「ドーサ」です。
ドーサとは、北インドのナンと双璧をなす南インドの米と豆を発酵させて作るヘルシーなクレープ料理です。
くるっと丸められた生地を横から見るとわかるように、薄くパリッと焼かれています。
パリッとしていますがカリッではなく、この絶妙な焼き加減がすごい！
味は甘みがあり、一口食べて「おいしい！」と感動！これは是非とも皆さんにも味わってもらいたい。
発酵させて作られているとのことですが、全く酸味はありません。子どもも大好きな味ですね。
選んだカレーの一つ目はビーフカリー。
玉ねぎの甘みとホロホロとやわらかいビーフ。肉の旨味をしっかり感じる濃厚さ。ナンにつけてウマい！
二つ目に選んだカレーが黄色いサンバル。
南インドのカレーで、豆をベースに様々な野菜と一緒に煮込むピリッと辛い辛口カリー。
トマト、いんげんなどの野菜が入っていてスパイスの効いたサラッと系カレーなので、一口食べると止まらない。
タンドールチキン、シークカバブもセットに付いているので、インド料理を存分に楽しめます。
スパイシーで、こんがりと焼いた旨味の詰まったチキン。
セットの飲み物はラッシーをチョイス。
さっぱりとしたラッシーで、スパイシーで刺激的なインドカレーによく合います。
カシミールランチ
カシミールランチ 1,190円(税抜)
ナン又はライス、サラダ、ピクルス付
※ナンはおかわり1枚無料、ライスは無料で大盛り可
モティ一番の人気カリー。
「開店当初から守り続けている秘伝のスパイス配合で不動の人気を誇る辛口スパイシーカリー」とのこと。
刺激的な辛さが特徴なのですが、辛さの奥にあるコクがやみつきになります。
チキン、ジャガイモなどが入っていて程よい酸味。とろみのないルーだとコクがなさそうに感じますが、旨みとコクが凝縮された絶品カリーです。
サフランライスはパラパラとしっとりの中間の食感。
カシミールカリーはサラッとしているので、ナンよりもライスの方が合いますね。
セットに付いているのは、サラダとシャキッとした玉ねぎのピクルス。
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店舗情報
平日11：00～15：00 17：00～21：30(L.O21：00)
土日祝11：00～21：30(L.O21：00)
定休日：月曜日 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございます
住所：群馬県太田市飯塚町1581
電話：電話：0276-46-0518
駐車場：あり(店舗裏)
アクセス：太田駅南口から徒歩で約15分
公式HP：https://shangrila-moti.wixsite.com/home
食べログ：
ホットペッパー：
太田市周辺情報：
太田市で宿を探す：https://search.travel.rakuten.co.jp/ds/hotellist/Japan-Gunma-Ota
まとめ
太田市にある本格インド南北料理が食べられる人気店シャングリラ・モティをご紹介しました。
一歩店内に足を踏み入れた途端に感じる異国感。お昼の時間帯になると続々とお客さんが来店。
お店の雰囲気も良く丁寧な接客、そして本場のスパイスの効いたカレーはクセになる美味しさでした。
カレーの種類も豊富なので、これは全種類味わいたい！
初めて食べたクレープのような「ドーサ」は、ほのかに甘くサクサクもちもちとした食感。
皆さんも是非、本格派インドカリーをご堪能ください。
※情報は記事作成当時のものです