群馬県川場村のブランド米「雪ほたか」世界一高価でギネス記録にも認定！
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送る水と緑に恵まれた自然豊かな群馬県川場村で作られているコシヒカリ「雪ほたか」。
新米の販売もスタートし美味しいコシヒカリが今年も登場します。
山紫水明な川場村だからこそ作り出すことのできるブランド米。
今回は、「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で10年連続金賞を受賞したコシヒカリ「雪ほたか」についてご紹介します。
幻のお米「雪ほたか」特別なこだわりとは
川場村には日本百名山の一つ武尊山があり、ミネラルをたくさん含んだ天然水が湧出ています。
「雪ほたか」は、その栄養満点の綺麗な水を使い伝統的な製法で作られてきました。
とても貴重な存在の「雪ほたか」は、一般的には流通しない幻の米といわれ天皇皇后陛下に献上されたことでも有名です。
最近では品質の高いお米が、ブランド米として一般にたくさん出回るようになりました。「雪ほたか」もそのひとつで、さまざまなコンテストに出品され、多数の賞も受賞しています。
「雪ほたか」を作る人たち
地元の人だけが食べることのできた「雪ほたか」は2005年に71名の組合員で生産がスタートしました。
2014年には組織が法人化され、幻のコシヒカリ作りにさらに力が入っています。
一般向けに販売が始まると毎年徐々に人気が高まり、今ではアッという間に完売になってしまうほど人気のお米です。
無農薬で肥料をあまり使わないというこだわりの製法で作られています。
収穫されたお米は道の駅川場田園プラザの裏手にある株式会社雪ほたかで保存、管理されています。
世界でも認められた「雪ほたか」の実力
過去にはギネスにも認定された雪ほたか
川場村のブランド米「雪ほたか」は2016年にギネスにも認定されています。
1キログラム当たり11,304円と世界で一番高価なお米ということで認定されました。
2018年世界最高米の栄冠に輝く！
精米機器メーカー東洋ライスは毎年ブレンド・精米・熟成技術や食味を中心に世界最高のあるお米を認定、最高価格で販売しています。
昨年の米・食味分析鑑定コンクール国際大会で金賞を受賞した玄米から6品を選び、一般価格の約8倍となる1㎏あたり1900円で販売。
そのうちの1品に群馬県川場村のコシヒカリ「雪ほたか」が選ばれました。
また、世界最高米としてデパートなどで販売された「雪ほたか」はすぐに完売になるほどの人気を誇っています。
これが世界最高米「雪ほたか」だ！
道の駅川場田園プラザで販売されている「雪ほたか」。2合のお米も売っていてちょっとしたお土産にもピッタリ。
袋から取り出してみると白いつやつやしたお米が登場します。これが「雪ほたか」。
濁り一つない美しいお米です。
いざ炊いてみるとこれまたつやつや！モチモチぷりぷりのごはんの触感が食べる前から伝わってきます。
また実際に食べてみると、ご飯の味が濃い！そして噛んでいくうちに甘みが口の中に広がります。
これはおいしい！世界で一番高いお米の実力を感じずにはいられません。
粘度もあるので、おにぎりにもピッタリ！ご飯が進んでとまりません。
これはお土産にも喜ばれるお米ですね！
雪ほたかが入手できる場所
世界最高米を食べたい！方のために、食事として食べられる場所とお米が購入できる場所をご紹介します。
美味しい「雪ほたか」が食べられる場所
かわばんち（道の駅川場田園プラザ内）
「雪ほたか」で作った極上のおにぎりが味わえるお店。四季折々のおにぎりが味わえます。
住所：群馬県利根郡川場村萩室385
電話：0278-52-2596
営業時間：10:00～17:00
（土日祝祭日9:00～）
定休日：年中無休
麺屋あかくら（道の駅川場田園プラザ内）
自慢の特性ダシを使ったラーメンや群馬の郷土料理「おきりこみ」とともに「雪ほたか」を使った食事メニューも充実。
住所：群馬県利根郡川場村萩室385
電話：0278-52-3717
営業時間：10:30～15:30
（土日祝祭日～16:30）
※道の駅川場田園プラザHP情報より
定休日：火曜日
名主の館
道の駅川場田園プラザから徒歩5分ほどにある200年の歴史を持つ名主の館では「雪ほたか」とともに地元野菜を使った郷土料理が楽しめます。
住所：群馬県利根郡川場村谷地2419
電話：0278-52-3311
営業時間：11:00～14:00
（毎週土日・祝祭日）
定休日：平日
川場田園プラザ以外で雪ほたかが楽しめるお店はこちら：
http://www.yukihotaka.jp/eat/index.html
お米が購入できる場所
「雪ほたか」は川場田園プラザ内の農産物直売所「ファーマーズマーケット」で購入できます。
住所：群馬県利根郡川場村萩室385
電話：0278-52-3712
営業時間：9:00～18:00
定休日：なし
「雪ほたか」は公式サイトや川場田園プラザファーマーズマーケットの通販サイトからお取り寄せできます。
田園プラザ川場ファーマーズマーケット：
https://www.denenplaza.co.jp/shop/item/f1/
雪ほたか公式通販サイト：
http://www.yukihotaka.jp/shop/index.html
（販売時期は10月中旬からとなります）
問い合わせ先
株式会社雪ほたか
住所：群馬県利根郡川場村大字生品2670
（川場村ライスセンター内）
電話：0278-25-3331
群馬県川場村のブランド米「雪ほたか」世界一高価でギネス記録にも認定！まとめ
群馬県内にはさまざまなブランド米がありますが、その中でも「雪ほたか」はギネス記録認定、米・食味分析鑑定コンクール国際大会で10年間連続金賞受賞と多くの賞を獲得しています。
製法やお米を取り巻く環境、そして生産者達の努力が実ったからこその賜物ではないでしょうか。
群馬県内では「雪ほたか」を使ったメニューを提供するお店やお米を購入できる通販サイトもあるので、ぜひ世界一高価で美味しいお米「雪ほたか」味わってみてくださいね！