RawSouk|話題の酵素玄米を使用したローナッツと新鮮野菜でつくるガパオライス風の満足ごはん【熊谷市江南中央】

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「野菜を食べたい!」と思い検索したところ、群馬ではなく埼玉県熊谷市に無農薬・有機素材だけを使用したRawSouk(ロースーク)を発見。

そこで今回は、イートインで本日のフードプレートの中からRAW NUTS GAPAO(ローナッツガパオ)コンブチャ、そして持ち帰りでローケーキを4種類頂いてきましたのでご紹介します。

お店の場所

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場所は、埼玉県熊谷市江南中央(旧江南町)。焼肉安楽亭江南町店と埼玉江南病院の間の道を北へ進むこと200m弱。

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ナビ通りに到着したが、大きな倉庫があるだけで飲食店の気配はゼロ。

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倉庫の外に「SHOP」と書かれた看板と中に建物が?

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倉庫の中には、木やコンクリートが打ちっぱなしにされた建物が複数あります。

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奥へ進んでいくと、お目当てのRawSouk(ロースーク)を発見。
店員さんに確認したところ、Soukとは市場という意味らしく、店名にはローフードの市場の意味も込められているそう。

店内の様子

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ナッツやオートミール、きび砂糖などの量り売りが20種類。

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コンブチャからロークッキーやローケーキ、チョコレートなどや新鮮野菜まで、驚くほど色んな種類のローフードが販売されています。公式サイトからオンラインで通販もできますので、気になる方はチェックしてみてください。
 
 
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メニュー

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本日のフードプレート各種 1620円
ドリンク各種 605円
ブースターラテ各種 825円
スムージーボウル各種 1375円
スーパーフードスムージー1210円~
スムージー各種 990円

アドイン(追加トッピング)可能なメニューもありますよ。
※メニューは仕入れた素材によって変更あり

今回は、RAW NUTS GAPAO(ローナッツガパオ)コンブチャを注文。

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本日のローケーキ各種 648円

チェックが付いているメニューが当日販売されています。

お伺いした日は、4種類。
・ヘーゼルナッツモカ
・ベリーズチーズ
・バタフライピー塩ミルク
・チョコレート

せっかくなので全て購入してみました。(詳細は後述)
※ローケーキ(12センチホール)をご希望の方はスタッフさんまで

ローケーキは冷凍ですが、ご自宅まで距離のある方は保冷剤や保冷バッグを持って行くのがおすすめです。

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店内にもイートイン用に3-4席ほどありますが、天気が良かったので外の席で待つことに。
 
 
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ローナッツガパオ

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ローナッツガパオ 1620円

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美しい彩りだけでなく、無農薬や有機素材だけを使用した贅沢なワンプレート。

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酵素玄米を使用したガパオライス風の満足ごはん。
ナッツや数種類の野菜が5ミリ四方に刻まれていて、口に運ぶたびにサクサクザクザクとした楽しい食感が続きます。

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スパイスも豊富に入っているので、喉元を通り過ぎる辺りで、ピリッと香り高いスパイスが鼻を抜けていくのも良い。

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最初のひと口で、普段食べている野菜とは全く違うのが分かるほど、新鮮さとシャキシャキ感が尋常じゃない。「これは毎日食べたい!」と体が喜ぶほど美味しい。

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見た目でコーンスープかなと思ったのですが、全く別物。今まで経験したことのない複雑な味と香り。

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店員さんによると、数種類のスーパーフードと旬の野菜がふんだんに入っているスープとのこと。

コンブチャ

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コンブチャ 605円

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注文時にスパイスを増やしたり、自分好みにカスタマイズ可能。
今回はノーマルにしましたが、クセもなく酸味のある炭酸ジュースみたいな味。
 
 
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ローケーキ

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4種類をテイクアウトしたので、さっそく中を見てみましょう!

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ローケーキ 各種648円

ワンカットずつ個包装されています。大きさは、長さ6センチほどの小ぶりサイズ。

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ローケーキは生のナッツをベースに、焼くのではなく冷やし固めて作ります。引用:RawSouk
また解凍する時間によって食感が変わるので、好みにあわせて試してみてください。

お店のおすすめは、冷凍庫から出して5分の「しっとりクリーミーケーキ

バタフライピー塩ミルク

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バタフライピー塩ミルク

バタフライピーのハーブ館が強いわけではなく、優しい甘さでクリーミー。最後にミルク風味がふわりと広がります。

ヘーゼルナッツモカ

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ヘーゼルナッツモカ

香ばしいナッツのザクッとした歯触りと香りが良い。チョコはラム酒?のような味わいもある大人の味。

ベリーズチーズ

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ベリーズチーズ

苺などベリーのさわやかな酸味で後味すっきり。酸っぱすぎず酸味と甘みのバランスが絶妙。

チョコレート

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チョコレート

生チョコのような濃厚かつ濃密な舌触りだが甘すぎず、底のナッツとの相性も抜群。
 
 
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早速リピートしてきた

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最初の訪問から1週間も経たないうちに再訪。
本日のフードプレートは前回とメニューが変わっていたので、2種類注文。

ローナッツサルサ

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ローナッツサルサ 1620円

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ロートマトソースとローナッツでつくる酵素玄米のヴィーガンタコライス。

トムヤムハーブ

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トムヤムハーブ 1620円

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器から溢れだしそうなボリュームの新鮮サラダ。

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レモングラスの香りが広がるトムヤンクン風のスパイシーなヴィーガンスープ。

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こんにゃく麺のようなフォーのような見た目のゼンパスタ。
 
 
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店舗情報

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営業時間:10:00~16:00
定休日:木曜日
住所:埼玉県熊谷市江南中央2-3-5
電話:048-580-6204
駐車場:あり・無料
公式Instagram:https://www.instagram.com/rawsouk/
公式HP:https://www.rawsouk.com/
食べログ:https://tabelog.com/saitama/A1105/A110501/11037002/
熊谷市周辺情報:https://www.jalan.net/travel/cit_112020000/
熊谷市で宿を探す:https://search.travel.rakuten.co.jp/ds/hotellist/Japan-Saitama-Kumagaya

 

まとめ

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「Eat Positive おいしく食べて、前向きな毎日を。」を掲げるRawSouk(ロースーク)

メニューをひとつひとつ考え、こだわりをもって丁寧に作られているだけでなく、今回頂いたメニューは全て美味しかった。
何より、たくさん食べても罪悪感を感じなくて良いのは嬉しい。

体をリセットしたい、お肉が苦手という方にもおすすめですので、ぜひ一度、足を運んでみてください。

※情報は記事作成当時のものです

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