ピットーレ岩原本店｜ハムで覆いつくす半熟卵とトリュフバター香るビスマルク【岩原スキー場内】
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送る岩原スキー場のゲレンデの真ん中にある薪窯で焼くピッツァを食べるために越後湯沢駅東口から急な坂道をタクシーで進むこと約15分。
バナナマンのせっかくグルメで竹内涼真さんと鈴木亮平さんが堪能し、ミシュランガイド新潟2020「南魚沼・湯沢エリア」で「ミシュランプレート」を獲得したラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原本店の絶品ピッツァをご紹介します。
お店の場所
お伺いしたのは6月下旬。
緑が生い茂った岩原スキー場をタクシーでひたすら道なりに奥へ奥へ進んでいく。
スキー場の一番奥にお店の看板を発見！
看板を右に曲がると急な下り坂。
車でお越しの際は、pittoreと記載されている駐車場に停めましょう。
オフシーズンは待たずに入店できることが多いですが、スキーシーズンは1時間待ちは当たり前なので冬場は必ず予約をお忘れなく。
店内の様子
入って左右に座席があります。今回は右側に案内していただきました。
店内はイタリアを連想させる明るくおしゃれなイメージ。
グリッシーニ トリネージがお通し代わりに。
細長くてクラッカーのような食感でサクサクして美味しいです。
メニュー
メニューの真ん中に見える黄色の点線がピッツァの大きさ。
肉料理や魚料理も豊富なので大人数で色々頼んでみたい。
ワインの種類も豊富。
こちらのメニューの他にもワインリストがあるようです。
もちろんノンアルコールも充実。
今月のおすすめメニューも要チェック。
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前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ(2人前)3300円
カプレーゼ(写真手前)
本日のマリネ(真イワシ)
カルチョーフィ
イタリアンハムとイタリアンチーズ
ビスマルク
ビスマルク
ひとまわり小さいピッツァ(価格×80%)で注文。
ピッツァ一面にあふれ出るほど盛られたハム(ブリアンベッラ)は塩気が少なくまろやかな味わい。その上には完璧すぎる半熟卵と芳醇な香りのトリュフバターが絶妙。
軽くてもしっかりとした歯ごたえとパリッと焼いた香ばしさのある生地が更にうまさを引き立たせている。
ピアチェーレスペシャル
ピアチェーレスペシャルとは、1枚のピザにお好みの2種類を組み合わせることができるハーフ＆ハーフのこと。
ピットーレ＆マルゲリータ
ピアチェーレスペシャル(A+B)/2+10%で注文。
店名がついたオリジナルのピットーレ。
ハム、オニオン、シメジ、マッシュルームなど風味豊かなキノコの香りが食欲をそそる。
ピザの王道マルゲリータ。
シンプルなだけに絶妙なバランスと旨さがハッキリわかる。
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店舗情報
平日11：30～14：00 17:30～20:00
土日祝日11：00～14：30 17:00～20:30
定休日：公式サイトにて確認
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町岩原スキー場内
電話：025-787-3940
駐車場：あり・無料
アクセス：
越後湯沢駅よりタクシーにて10分～15分
関越自動車道湯沢ICより約5km 15分程度
公式HP：https://pittore.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/pittore.jp/
グループ店：リストランテ・ピッツェリア アルピナ
食べログ：
越後湯沢周辺情報：
越後湯沢で宿を探す：https://travel.rakuten.co.jp/yado/niigata/yuzawa.html
まとめ
越後湯沢駅からタクシーで15分の岩原ースキー場内にあるラ・ロカンダ・デル・ピットーレ岩原本店をご紹介しました。
まさか山の頂上で、こんなにも美味しいピザが食べられるとは思ってもいませんでした！
オフシーズンでも、高原の爽やかな風と、青々とした草花たちを眺めながらいただく美味しいピザは最高のひと時でした。
ぜひ一度、食べてみてください。ビスマルクとピットーレは必ず！
※情報は掲載当時のものです