ラーメンショップ太田店｜旨さブチ抜く鉄板のネギみそチャーシューメン【太田市安養寺町】
はてブ
送る北関東ではおなじみのラーショことラーメンショップ。
実は、店舗ごとに味が違うのをご存知ですか？私は恥ずかしながら知りませんでした。。。
ですので今回は、ラーメンショップ太田店でしょうゆラーメンとネギみそチャーシューメンを頂いてきました。
お店の場所
隠れたラーメン激戦通りの県道142号綿貫篠塚線沿い。
店内は絶えずお客さんがやってきているので、とても活気に溢れています。
同じ通りには足利麺太田・尾島や麺屋えんなど、またスグ近くには道の駅おおたもありますよ。
メニュー
メニューは、しょうゆかみそ。
あまり量が食べられない方向けに小盛(麺半分)も可能。
食券を渡すときに「こもり」と伝えれば50円引きになりますよ。
調味料は、辛味噌？すりおろしニンニク、酢、ホワイトペッパー、黒こしょう。
さらに、たくあんのざく切りと紅ショウガ。これは初めて見ましたが、味変に最高でした。
ネギみそチャーシュー
ネギみそチャーシュー 950円
丼に並々と注がれたみそ豚骨スープ。ラーメンショップにしては、あっさりさっぱりな印象。
若返りのくすりと言われている豚骨スープには大量のコラーゲンが含まれ老化防止もしてくれる健康ラーメン。脂と味噌のコクがクセになる。
さらに黒ゴマが良いアクセントになってます。
チャーシューはトロントロン系。
先ほどのチャーシューの下に隠れていたネギチャーシュー。ゴマ油と和えてあるので、しなシャキのネギとチャーシューが絶品。これ単品で注文したい！
メンマは細長く柔らかい。
少しやわめの細麺ストレート。美味しくてドンドン食べてしまう。男性のお客さんは中盛や大盛を注文している方が多かった。
しょうゆラーメン
しょうゆラーメン 630円
具材は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、ほうれん草、ナルト、刻みネギと申し分なくフルで乗って630円は驚き！
豚骨醤油ラーメンといった感じ。脂の旨味と甘みを感じる、濃厚とさっぱりの中間のスープ。これはウマい！
麺はスープになじむ、やわらか過ぎず硬過ぎずの食感。防腐剤も改良剤も使用せず、常温熟成のまさに、生きた麺！
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店舗情報
定休日：日曜日
住所：群馬県太田市安養寺町302
駐車場：あり・無料
太田市周辺情報：
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まとめ
朝からずっと客足が絶えないラーメンショップ太田店をご紹介しました。
ラーメンショップの店名は聞いたことがあっても、意外と食べたことがない群馬県民も多いはず。
赤いテント屋根にラーメンショップの文字が目を引く看板。お店それぞれで味も異なります。
一度食べたらクセになるのがわかる。豚骨の旨味と脂が濃厚なのにクドくなく、背脂が脂っぽく感じないのは、徹底的に考え抜かれた配合によるものなのだろうか。
看板メニューのネギラーメンは、絶妙な湯煎加減のネギと刻みチャーシューがごま油で和えてあり、口に入れたときの風味も良く、この濃厚スープにバッチリ合っている。
スープ、麺、具、お店の雰囲気、どれをとってもレベルが高い太田店。
一度食べたらいつの間にかヘビーユーザーになっているはず。大満足の美味しさでした。
※情報は掲載当時のものです