Nakazawa Bee Farmのつきすみハチミツで免疫力アップ！小高い丘に佇む養蜂園で最高のハチミツに出会う
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送る突然ですが、あなたはハチミツがお好きですか？免疫力を高めるといわれ、最近特に注目されている食材です。
県内にも養蜂場はいくつかありますが、今回紹介するのは、高崎市のナカザワビーファーム（Nakazawa Bee Farm）。「つきすみハチミツ」という自家製ハチミツを採蜜、販売する養蜂園です。
早速見ていきましょう！
知られざるハチミツの栄養価とは？
まずはハチミツの健康効果について少し紹介しましょう。
ハチミツといえば、子どもから大人まで愛される天然食品。
主成分はブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）で、これらがそのまま体内に吸収されエネルギー源になります。血糖値を緩やかに上昇させるため、脂肪になりにくいのも特徴です。
さらにハチミツには、免疫力を活性化させる働きがあるといわれています。
有名なTV番組「林修の今でしょ！講座 3時間SP」でも大々的に取り上げられ話題になりました。番組内では非加熱のハチミツについて、免疫力を上げるだけでなく、ウイルスや細菌の撃退、動脈硬化や骨粗しょう症の予防にも役立つという情報が紹介されていました。
「食べる美容液」という別名を持ち美容効果も絶大とされるハチミツは、まさに最強の健康食品なのです。
免疫力が上がると言われるもう1つの食品はこちら！ウイルス対策にぜひお役立て下さい。
ナカザワビーファームのつきすみハチミツとは？
白衣大観音で有名な高崎市観音山近く乗附町（のつけまち）。
ここに中澤さんご夫婦が二人三脚で経営から採蜜まで行う養蜂園、ナカザワビーファームはあります。
つきすみハチミツとは、ナカザワビーファームのオリジナルブランドで、観音山周辺で採蜜された天然100％のピュアハチミツ。趣味から始まったハチミツ作りが高じてファームを開業するに至ったのだそうです。
ナカザワビーファームを訪ねてきました！
養蜂園兼店舗は乗附町の小高い丘の上に位置し、周囲をぐるっと見渡せる絶好のロケーション。
店内のショーケースには自慢の天然ハチミツがサイズごとにずらりと並びます。ハチミツは全て完全無添加。食の安全にもとことんこだわっています。
店内に入ると、奥様がハチミツの種類や味について丁寧に説明してくれました。
全種類試食ができるので、あなたのお気に入りをチョイスしてくださいね。
どんなハチミツが買える？
ナカザワビーファームの一番人気はこちらのアカシアハチミツ。日本で広く知られるハチミツの1つで、にごりが少ないのが特徴で、くせが少ないため料理用にも最適です。
つきすみハチミツのアカシア蜜は、スッキリしていながらまろやか。穏やかでくせのない甘さが魅力です。お値段は250g入で1本1,400円（税込）。
この他にもナカザワビーファームでは、時期にもよりますが、山桜の蜜を含んだハチミツ、春の百花蜜、初夏の百花蜜など、季節ごとの花蜜入の天然ハチミツを採蜜しています。
四季の移り変わりを香りや味で感じることができる、まさに自然の賜物ですね。
つきすみハチミツは、ご自宅用の小さいサイズ1本から最大1,200gの大きいボトル、そしてお土産にもぴったりの詰め合わせまで、用途に応じて選べるハチミツを販売しています。
つきすみハチミツ購入の際の注意点とその他販売場所
©https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10019989/
高崎観音山産のつきすみハチミツを採蜜、販売するナカザワビーファームは、ご夫婦で経営されています。そのためお店に常時いらっしゃるわけではないので、足を運ぶ際は電話で事前確認するといいでしょう。
高崎駅西口の高崎オーパ内にある、地元の特産品マーケット「高崎じまん」でもつきすみハチミツを取り扱っています。手土産にも喜ばれること間違いなしの逸品ですよ。
営業時間：8：00〜21：00
定休日： 無休
住所：群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ1F
電話：027-381-6967
駐車場：あり（条件付きで無料・合計台数不明）
※高崎オーパの提携駐車場をご利用ください
高崎オーパ駐車場情報詳細：https://www.opa-club.com/takasaki/access
アクセス：
車 関越自動車道 高崎ICより約20分
電車 JR高崎駅西口より徒歩約2分
ナカザワビーファームからもほど近い観音山の丘陵には、日本庭園が美しい有名な公園があります。
ナカザワビーファーム 施設情報
※農園に行っている時間は店舗が留守になるので、電話で確認してください
定休日： 不定休
※上記営業時間や定休日は変わる可能性があるので、事前に問い合わせをお願いします
住所：群馬県高崎市乗附町1424-7
電話：027-386-2832
※携帯電話：090-7184-9360
駐車場：あり（無料・2台）
アクセス：
車 関越自動車道 高崎ICより約30分
電車 JR群馬八幡駅より徒歩約30分
まとめ
©https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10019989/
免疫力を高めるだけでなく、普段の健康維持にもぴったりな万能食材ハチミツ。今回はそんなハチミツと蜂に愛情を注ぐナカザワビーファームさんと、オリジナルブランドのつきすみハチミツを紹介しました。
天然100％の純粋ハチミツは、栄養価抜群です。あなたもぜひご自宅で試してみてくださいね。
※情報は取材当時のものです