キューチャンカレー｜スパイスをクロックヒンで挽いたオリジナルカレーとグリーンカレーソバ【熊谷市筑波】
はてブ
送る2018年に国内観測史上最高の41.1度を記録した熊谷市。
群馬からも刀水橋を渡ってすぐの地域であり、実はうどんや雪くまだけでなく個性的なカレー屋さんも点在しています。
筆者が初めてキューチャンカレーを知ったのは5年以上前になるだろうか。熊谷市妻沼、聖天様のお膝元で定期的に開催されている手づくり市にて出会いました。キッチンカーで出店していたキューチャンカレーのグリーンカレーが美味しくて、いつか店舗にも行ってみようと思っていました。
そこで今回は、キューチャンカレーのオリジナルカレーとグリーンカレーソバをご紹介します。
お店の場所
熊谷駅北口から徒歩5分ほど。店舗は階段を登った中2階。
キューチャンカレーの店名の由来は、店主さんがQや9をこよなく愛しているからとのこと。
メニュー
メインのカレーは、キューチャンカレー、キーマカレー、チキンカレーの3種類。
さらにソバやパッタイ、ガパオライスなどタイ料理もあります。
ライスは嬉しい16穀米(大麦/もち穀米/もちきび/とうもろこし/もちあわ/黒大豆/小豆/もち赤米/発芽玄米/もち白米/たかきび/うるちひえ/アマランサス/キヌア/黒ごま/白ごま)
雑穀米は体にも良いし、食感も楽しめてカレーにピッタリ合いますよね。
ツインカレー
ツインカレー 850円
辛さ：5
キューチャンカレー＆キーマカレー
こちらはキーマカレー。
挽肉の旨みと玉ねぎの甘み、トマトの酸味が絡み合う奥深い味。丁寧に炒めてあり、まろやかな舌触り。食べ進める手が止まらない。
こちらはグリーンカレー。
ココナッツのコクがよくわかり、このさらさらカリーが家では、なかなか作れない。
辛さ5にしましたが、そこまで辛くはなく、むしろ甘みがある。パラパラとあしらったパクチーの爽やかな香りが最高。
お皿のすみっこに、ちょこんと盛られたキューチャンカレーならではのキュウリの漬物。
グリーンカレーソバ
グリーンカレーソバ 780円
手作りのグリーンカレーペーストと約7時間煮込んだ鶏ガラ(ブイヨン)が合わさった無化調ラーメン。
※グリーンカレーソバは、スープが無くなり次第終了
マイルドなスープは喉を通るときスパイスを感じる。鶏ガラの出汁にグリーンカレーペーストという異次元スープ。見た目はラーメンなので、カレーなのかラーメンなのか不思議な感覚になる。
しっとりしたチャーシュー。コクのあるスープには刻み玉ねぎが合う。パクチーとグリーンカレーで南国風ソバのような一杯。
麺は中太。まろやかなルーがよく絡む。
ココナッツの甘みに鶏ガラのダシ、後から口に広がるスパイシーさ。完食、美味しかった。
スープを飲み干してしまいましたが、プラス300円で残ったスープをチーズリゾットにもできます。なるほど、グリーンカレーとチーズは合いますね。
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店舗情報
※時間は変更になる場合があります
定休日：月曜日
※臨時定休はブログにて確認
住所：埼玉県熊谷市筑波3-54近藤ビル中2F
電話番号：048-521-5556
駐車場：なし
※近隣のコインパーキング利用
公式HP：https://q-changcurry.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/qchangcurry/
公式X(旧Twitter)：https://twitter.com/Q_CHANG_CURRY
食べログ予約：
熊谷市周辺情報：
熊谷市で宿を探す：https://search.travel.rakuten.co.jp/ds/hotellist/Japan-Saitama-Kumagaya
まとめ
熊谷市にあるグリーンカレーが人気のキューチャンカレーをご紹介しました。
店主さんのカレー愛を感じる美味しさの秘訣は、スパイスやハーブ等をクロックヒン(石臼)で挽き、まろやかなココナッツと調和し、コクと甘みのある奥深い味わいを引き出す。
1〜9レベルの辛さ調節もでき、それ以上は9辛を食べたことのある激辛党だけが許されるゾーンとなる。
メインのカレーは3種類。キューチャンカレー(グリーンカレー)、キーマカレー、チキンカレーとなり、パッタイやガパオライスなどのタイ料理もあります。
基本は店主さんお一人で調理接客をされているので、少々お時間がかかる場合もありますが、隠れ家のような落ち着いた雰囲気の店内なのでゆっくり待ちましょう。
家で作るカレーではこの味は出せません。鼻から抜けるスパイスの香りとピリリと感じる刺激はクセになる美味しさ。
自分好みの辛さレベルでスパイスカレーを味わってみてくださいね。
※情報は記事作成当時のものです