前橋市のマムズケイクで極上のマクロビご飯を！
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群馬県前橋市。敷島公園近くの閑静な住宅街の一角にある一軒家カフェ「マムズケイク」。ただのカフェではありません。
美容や健康を意識する人に人気のマクロビの食事やカフェが楽しめると大人気です。マムズケイクのマクロビ食を体験してみました。
群馬県前橋市で本格マクロビオティックが体験できるマムズケイク
民家の1階がお店のマムズケイク。まるで我が家に帰ったようななんだか懐かしい感じの店内。群馬のマクロビカフェとして今注目を浴びています。
マムズケイクでは自然の力を取り入れた地元産の無農薬有機野菜、玄米などをはじめ、マクロビオティック食品や自然食品を取り扱うオーサワジャパンの調味料など販売しています。
マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などが中心の日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康的な暮らしを実現する考え方です。
店内にはカウンター、外が見えるカウンターが一つずつ。
さらに２～4人で利用できるテーブル2つ、2人がけソファーとイスの席が2つあり、カップルや家族そしておひとり様までスローフードをゆっくりと寛いで食べられる雰囲気の良い空間が広がっています。
ここにもこだわりと優しさを感じます。
マクロビオティックをはじめ体や自然に優しい各種教室も開催
©http://moms-cake.com/shop/
マムズケイクではカフェメニューを楽しむだけでなく、マクロビを基礎から学ぶ講座や生活にアロマを取り入れる講座、さらにはヨガや天然酵母パンの作り方を学べる講座なども行っています。
教室開催時は多くの生徒さんでにぎわいます。
ヨガ
毎日のやさしいヨガ：毎月第2、第4金曜日 16：00～17：20
マクロビオティックの理念と調理
マクロビを基礎から学べます。
時間：11：30～13：30（随時）
などなどたくさんの教室が開催されるので興味のある人はぜひお店に連絡してみてください。
マムズケイクのメニューをご紹介
マムズケイクでは体に優しい素材を選び、化学調味料や砂糖を不使用にすることで素材の持ち味を最大限に生かしたメニューを提供しています。
食事メニュー
マクロビオティックの基本となる基本食は、玄米と数種類のおかずとお味噌汁です。価格は500円。
発酵調味料や回帰水、自然栽培、有機栽培食材を使い、砂糖は一切使っていないマクロビオティック調理法で作られています。玄米は土鍋炊き玄米と酵素玄米を使っています。
ケーキメニュー
日によってメニューが違うというケーキも充実。パンプキンプディングやお豆腐を使ったソイケイク、アップルパイもあります。
砂糖不使用の、自然の甘さをお楽しみいただけます。
©http://moms-cake.com/menu/
©http://moms-cake.com/menu/
どのケーキももちろん手作り。電話予約でテイクアウトもできます！
有機栽培の原料を使ったドリンクメニューや夏季限定のアイスも登場！
マムズケイクはドリンクにもこだわります。有機ブレンドコーヒーや玄米コーヒー、穀物コーヒー、穀物ソイ、ベルガモットティー、ストレートジュースなど豊富なラインナップです。
また夏季限定で有機玄米のアイスクリームも登場します。
マクロビ初心者の私がマクロビご飯をいただいてみます
今回オーダーしたのはこちらの基本食。右側は長岡式酵素玄米で固め、左側は土鍋炊き玄米で柔らかめ。どちらも穀物そのものの味わいが楽しめ、やさしい味わいです。
おかずは右回りで赤玉ねぎの梅酵素、酸味があります。苦みのあるピーマンの上にはこれまたちょっぴり苦みのあるサジーがトッピング。
トマトはさっぱりしているが甘味が深い！そしてナスとお豆の和え物。
メインのおかずは玉ねぎ入りのかぼちゃのコロッケ。油で揚げていないようなとても軽いタッチのコロッケですが、かぼちゃの素材が引き立つ味わいです！
お味噌汁は4種類の味噌を使っているのだとか！出汁は昆布。大根がとても優しく癒しのみそ汁！身体が喜ぶ味わいです。
どれも素材や製法にこだわっているのがよくわかります。
こんなに優しい食事を今まで食べたことがあっただろうか？と思わず今までの食生活を振り返ってしまう私なのでした。
そして心なしか、体が内側から綺麗になっていき喜んでいる？そんな実感ができる体に良い食事でした。
ドリンクもいただいてみます。
こちらは有機玄米コーヒー。もちろんカフェインフリー、苦みなど全くありません。氷はお願いすると入れてもらえます。
とても優しい味わいで、身体が浄化されていく感じがしました。優しい食事のあとにピッタリの玄米コーヒーです。
コーヒー豆は店内でも販売されているので、気に入ったら購入できます。
「マムズケイク」お店情報
住所：群馬県前橋市緑が丘町16-18
電話：027-237-0386
営業時間：
火曜日～金曜日11：30～16：00
土曜日11：30～17：00
定休日：日曜日、月曜日
instagram：https://www.instagram.com/iku.moms/?ref=badge
前橋市のマムズケイクで極上のマクロビご飯を！まとめ
このお野菜がなかったらここでお店が開けなかったわ！と語ってくれたオーナーさん。口から入れるものすべてが優しく体が喜び、リセットされる食事が頂けます。
食べ物は体を作るもの。無農薬、有機栽培、砂糖不使用、素材へのこだわり。中国の食養生とも似ているマクロビオティックの健康食。体や自然に優しい各種教室も開催しているので、生活の中に癒しと健康を取り入れることができます。
前橋市にはランチの美味しいお店がたくさんありますが、マムズケイクは、ここでしか味わえない体に優しいマクロビランチが楽しめるので、おすすめです！