ふじのや製菓｜心和菓妙の心で生み出すハイクオリティの絶品老舗和菓子
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送る高崎市北高崎駅からほど近い場所にある旬菓工房和創ふじのや製菓は、職人の技を駆使した和菓子を中心に洋菓子も並ぶ老舗店です。
和菓子を中心に群馬にちなんだお菓子や洋菓子もラインナップ。高崎を誇る銘菓をご紹介しましょう。
心和菓妙の心で丁寧に四季折々の和菓子を生み出す
幼いころから職人の技を見て育ったという現在3代目の店主さん。
全国和菓子協会の選優秀和菓子職の認定を受け、クオリティーの高いお菓子を生み出します。
店内には定番和菓子や四季折々のお菓子がずらりと豊富なラインナップで並びます。
和菓子をはじめパイなどの洋菓子もあり、どれにしようか迷ってしまいます。
気になる！群馬にちなんだ和洋菓子をいただいてみます！
迷いに迷っていただいた絶品のお菓子をご紹介しましょう。
ふじのや自慢の和菓子
まずは和菓子の定番お団子。
みたらしに胡麻、きなこに枝豆と種類豊富。驚きは団子がしっかりと餅であること。もちもちとした食感がたまらない絶品のお団子です。お値段1個97円（税込）。
京麩まんじゅう。
北海道産の小豆が生地の麩に包まれて絶妙のハーモニーを醸しだします。お値段1個184円（税込）。
高崎どら焼き華月。
小豆から煮込んで作った絶品の粒あんとふわふわの甘い皮がたまらないどら焼き。生地だけでなく粒あんもふわふわしっとり。
お土産にしたくなる美味しいどら焼きです。お値段1個130円（税込）。
こちらは桃仙。
まるで桃のような生地の中に桃の実が入った風味高い和菓子。
切ってみると…
食べるのがもったいないくらい美しい！お値段1個162円（税込）です。
高崎にちなんだお菓子
上野三碑もち。
高崎の歴史を感じる上野三碑をモチーフにした和菓子。お餅と胡桃の歯ごたえがたまりません。お値段1個97円（税込）。
こちらは、なんとも可愛らしいだるま最中。
いかがです？食べたら福のご利益がありそうでしょう？
白が白あん、赤はこしあんとなっています。サクッと軽い食感の皮が口当たり抜群。お値段1個97円（税込）。
ぐんまちゃん最中。あんとともに柚子の皮があしらわれ甘さと柚子の香りが同時に口の中に広がります。お値段1個120円（税込）。
和洋のコラボがたまらないお菓子
こちらは、餅パイ。
サクッとしたパイ生地の中にしっとりお餅が入っています。和洋のハーモニーがたまらない逸品です。
店主さんのこだわりと技が光るお菓子。レンジやトースターで少し温めて食べるのがおすすめ。
サクサクのパイ生地がたまりません！和菓子だけじゃない、ふじのや一押しの洋菓子です。お値段1個194円（税込）。
定番や四季を楽しめるふじのやメニューラインナップ
このほかにも、ういろうやカステラなどをはじめ生どら焼き、生クリーム大福などどれも美味しそうなラインナップが並びます。
葛まんじゅうや甘夏みかん大福など季節の食材を使ったお菓子も沢山あります。
お赤飯やお餅など注文も受け付けていますよ。
おいしさとともに季節も感じられるこだわりの手作りお菓子は、どれも買ってしまいたくなる美味しそうなものばかり！
クオリティーが高いのにお値段リーズナブルなのがうれしいですね。
ふじのや製菓店舗情報
営業時間：9：00～17：30
定休日：月曜日
住所：群馬県高崎市大橋町26-6
電話：027-322-7712
駐車場：あり（3台・無料）
アクセス：
車 関越自動車道高崎ICより約13分
電車 JR北高崎駅より約3分
群馬県高崎市の通称高駒線沿いに誕生した「う玉屋」のうずらプリンも絶品ですよ。
まとめ
高崎をモチーフにしたこだわりの和菓子をはじめ、こだわりの洋菓子も生み出すふじのやいかがでしたか？
小豆を煮だした手作りのあんこを和菓子はどれも絶品、すべての商品をを食べつくしたくなるようなおいしさです。
四季折々の味も楽しめる和菓子も沢山あります。
高崎にちなんだお菓子も沢山あり、お土産にも喜ばれること間違いなし！ぜひこだわりの和菓子味わってみてくださいね！
高崎市新町にある「酢屋製菓舗（すやせいかほ）」は高崎絶メシリストにも掲載され、昔ながらの和菓子や季節の和菓子が並びます。
※情報は取材当時のものです